Mafalde gluten free con crema di peperoni

Oggi porto in tavola delle allegre mafalde che accolgono con generosità una vellutata crema di peperoni . . .un insolito primo piatto pronto in poche mosse, cremosissimo e dal sapore delicato. . .

Fagottini di pollo ripieni con verdure e mozzarella

Sarà capitato anche a voi di aver acquistato del petto di pollo con la consapevolezza che sarebbe finito rinsecchito sulla piastra ,vero?! Io ho perso il conto di quante volte non mi sia ritrovata nel piatto una fettina di carne, ma un'ottima soletta per le scarpe :P

Oggi vi propongo una ricetta super smart e salutare che raggira in poche mosse la solita secchezza delle carni bianche : dei golosi fagottini che, grazie al ripieno di verdure e mozzarella,restano umidi e morbidi all'interno . . . sarete piacevolmente sorpresi da quanto possa risultare succulento un semplice secondo piatto a base di petto di pollo . . .