"Ma cosa vuoi che ti succeda se dovessi mangiare un maccheroncino o delle patatine fritte con le crocchette ?! Quante storie che fai ! "
Negli ultimi anni ho sentito questa frase milioni di volte ed è sempre davvero complicato riuscire a far comprendere cosa voglia realmente significare il termine contaminazione .
Spesso, la premura e l'attenzione che il celiaco ha quando si ritrova a mangiar fuori casa si scambiano per capriccio o per mera presa di posizione . . . in realtà è solo tutela della propria salute.
"Quanto glutine c'è in una sola briciola di pane? " vi rimando a questo post scritto in maniera impeccabile dove troverete tutte le spiegazioni a riguardo .
Spero che questo articolo possa fugare ogni dubbio sull'argomento :)
Have a good reading !
